家常凉拌面藕

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水之眸
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夏天到了，不得不说最适合吃凉拌菜，我家的凉拌面藕口感劲道，入口爆汁，真的特别好吃！推荐推荐哦！
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家常凉拌面藕的用料

干面藕 100g 植物油 适量
盐 2g 鸡精 2g
糖 5g 生抽酱油 20g
米醋 10g 辣椒油 10g
芝麻酱 30g 黄瓜 适量
小葱 适量 香菜 适量
大蒜头 适量 孜然粉 少许
小米辣 适量

家常凉拌面藕的做法

家常凉拌面藕的做法图解1

步骤1

100g面藕稍微清洗一下，放入约800g温开水，浸泡两到三个小时后挤干水分备用。
家常凉拌面藕的做法图解2

步骤2

切入一点黄瓜丝。
家常凉拌面藕的做法图解3

步骤3

切一点小葱，喜欢香菜的可以切一点香菜段味道更好。
家常凉拌面藕的做法图解4

步骤4

现在来准备料汁：碗里放入大蒜末和孜然粉。喜欢辣的切两支小米辣放进去味道更香。
家常凉拌面藕的做法图解5

步骤5

泼入一大勺热油激发蒜香和孜然香。
家常凉拌面藕的做法图解6

步骤6

再加入2g盐、2g鸡精、5g糖、20g生抽酱油、10g米醋、10g辣椒油、30g芝麻酱搅拌均匀。
家常凉拌面藕的做法图解7

步骤7

料汁倒入面藕中搅拌均匀就可以开吃了，撒上炒熟的芝麻更美味。

家常凉拌面藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-24 · 湖北省

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
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