毛毛虫

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宣软美味
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

毛毛虫的用料

高筋面粉 250克 法国燕子酵母 3克
糖 25克 盐 3克
鸡蛋 1个 总统黄油 25克
泡芙皮：总统黄油 25g 水 25g
面粉 25g 蛋液 70g

毛毛虫的做法

#自由创意面包#毛毛虫的做法图解1

步骤1

备好食材
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解2

步骤2

除黄油外，所有食材放入厨师机
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解3

步骤3

面团柔顺后放入黄油揉至扩展
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解4

步骤4

揉好的面团取出
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解5

步骤5

分剂，搓条放入烤盘，烤箱38度发酵25分钟
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解6

步骤6

做好的泡芙糊装入裱花袋
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解7

步骤7

发酵好的面包，挤上泡芙糊
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解8

步骤8

烤箱预热，175度烤15分钟
#自由创意面包#毛毛虫的做法图解9

步骤9

出炉

毛毛虫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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