青椒茄子炒香干

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超级下饭的香干吃法～青椒茄子炒香干。虽然是一道普通的家常菜， 但用了麻辣川香汁调味，鲜香辣爽， 绝对的美味下饭，上桌一定备受青睐。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

青椒茄子炒香干的用料

茄子 1个 青椒 2个
香干 250克 豪吉麻辣川香汁 适量
盐 适量 鸡精 少许
大蒜 2瓣

青椒茄子炒香干的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解1

步骤1

香干150克，洗干净切成细丝粗条备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解2

步骤2

茄子1个，洗干净切成粗条备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解3

步骤3

青椒2个，洗干净切成小块备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解4

步骤4

大蒜2瓣，去皮洗干净切碎备用 。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，油热后放入茄子炒软。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解6

步骤6

放入切好的青椒和大蒜末一起翻炒均匀至七八分熟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解7

步骤7

放入切好的香干一起翻炒均匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解8

步骤8

加入豪吉麻辣川香汁适量拌匀调味。翻炒均匀至香。香干本来就是熟食，所以先将茄子和青椒等材料炒七八分熟，这时候把青椒、茄子和香干一起炒，再放入豪吉麻辣川香汁适量，香干炒香的时候茄子青椒也熟了，而且整道菜香味浓郁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解9

步骤9

出锅前酌情放入适量盐和鸡精少许拌匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#青椒茄子炒香干的做法图解10

步骤10

出锅装盘。鲜香辣爽，超级下饭的青椒茄子炒香干，一定要准备两碗米饭

青椒茄子炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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