麻辣大盘鸡

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超级下饭，简单易学。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

麻辣大盘鸡的用料

鸡腿 5根 土豆 1个
洋葱 1个 生姜 少许
粉丝 一份 盐 少许
干辣椒 5个 香菜 少许
油 100ml 豆瓣酱 1勺
番茄酱 1勺

麻辣大盘鸡的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解1

步骤1

切点鸡皮，小火熬出油。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解2

步骤2

再加点油，油热后将洋葱，姜片，干辣椒。倒进去，翻炒一下。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿剁小块，加盐吧，泡血水，多清洗几次。将鸡块倒入锅中，炒至鸡块水分变干。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解4

步骤4

加入麻辣川香汁，一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，翻炒均匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，盐巴先不放，后面觉得味道不够再加。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入五香粉，土豆块，加水，大火烧开，小火慢炖15分钟。期间要注意搅拌，防止糊锅。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣大盘鸡的做法图解7

步骤7

加入粉丝焖煮，粉丝变软即可。加点香菜。

麻辣大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29 · 云南省

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载
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