沙姜辣卤味鸡爪

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大麦～^_^的人间烟火
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夏日下饭神器，对脾胃弱的人特别友好！ 沙姜性温、味辛，归胃经，主治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消，具有行气温中、健脾和胃、缓解疼痛的功效。冬吃萝卜夏吃姜，可以试试看
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沙姜辣卤味鸡爪的用料

大蒜 3瓣 沙姜 200克
葱段 1小节 八角 2颗
冰糖 4颗 蚝油 1勺
料酒 一瓶 生抽 20ml
老抽 20ml 盐 一平勺
花椒 适量 香叶 一片

沙姜辣卤味鸡爪的做法

沙姜辣卤味鸡爪的做法图解1

步骤1

沙姜 鸡爪过水煮一下，洗干净备用
沙姜辣卤味鸡爪的做法图解2

步骤2

沙姜切片，花椒，辣椒，八角，香叶，桂皮适量
沙姜辣卤味鸡爪的做法图解3

步骤3

放入高压锅，倒入香料，沙姜，再放入一瓶黄酒，生抽，冰糖，水少许.
沙姜辣卤味鸡爪的做法图解4

步骤4

开锅上汽后三分钟关火.焖一下.酥软去骨，刚合适
沙姜辣卤味鸡爪的做法图解5

步骤5

倒出备用，可以直接吃，也可以爆炒一下.用小米辣，酸泡椒，酸沫，轻松get一大碗米饭
沙姜辣卤味鸡爪的做法图解6

步骤6

可以小米辣，酸沫炒
沙姜辣卤味鸡爪的做法图解7

步骤7

也可以放自己喜欢的口味，比如酸辣.夏日完美下饭神器！

沙姜辣卤味鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大麦～^_^的人间烟火 编写，未经授权不得转载
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