黄瓜拌猪肝

黄瓜拌猪肝

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卤猪肝吃着硬还噎人，与清爽脆嫩的黄瓜搭配着，口感和营养都更上一层楼。 用李锦记薄盐生抽调浇汁淋在上面，更添鲜美。
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黄瓜拌猪肝的用料

卤猪肝 200克 黄瓜 1条
小米辣 2根 大蒜 5瓣
小葱 1棵 李锦记薄盐生抽 20克
山西老陈醋 25克 油泼辣子 15克

黄瓜拌猪肝的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解1

步骤1

卤猪肝和黄瓜准备好
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解2

步骤2

调碗料汁：小米辣切圈，大蒜剁碎，小葱切碎，薄盐生抽20克，老陈醋25克，油泼辣子15克，混合均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解3

步骤3

黄瓜斜切薄片
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解4

步骤4

猪肝切薄片，规格尽量一致
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解5

步骤5

黄瓜猪肝摆盘，没有时间和闲情可不摆，随意堆放亦可
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解6

步骤6

均匀地淋上料汁就能食用了
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌猪肝的做法图解7

步骤7

赏心悦目，爽脆开胃

黄瓜拌猪肝的烹饪技巧

1.卤猪肝用自己卤的或者买现成的均可，因为其有咸味，所以料汁中无需放盐，用薄盐生抽就更为舒适了；也可根据口味调配浇汁； 2.现拌现吃更突出黄瓜的清香；冷藏后再食用，猪肝没腥气，且更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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