苦瓜蛋饼

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苦瓜蛋饼的用料

鸡蛋 3个 苦瓜 1根
盐 1勺 小葱 2根
李锦记薄盐生抽 1小勺 李锦记薄盐蚝油 1小勺

苦瓜蛋饼的做法

苦瓜蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材。我这里苦瓜有点多，建议用半根苦瓜，效果更好。
苦瓜蛋饼的做法图解2

步骤2

苦瓜切薄片，加入1小勺盐，腌制出水
苦瓜蛋饼的做法图解3

步骤3

清洗干净，焯水2分钟，放入冷水中浸泡一会，再挤干水分
苦瓜蛋饼的做法图解4

步骤4

苦瓜中打入鸡蛋，加入1小勺李锦记薄盐生抽
苦瓜蛋饼的做法图解5

步骤5

李锦记薄盐蚝油1小勺
苦瓜蛋饼的做法图解6

步骤6

1小勺盐，葱花，一起搅拌均匀
苦瓜蛋饼的做法图解7

步骤7

热锅热油，倒入蛋液，中小火煎至定型
苦瓜蛋饼的做法图解8

步骤8

翻面煎熟即可
苦瓜蛋饼的做法图解9

步骤9

切片食用，当做减肥餐也是不错的

苦瓜蛋饼的烹饪技巧

苦瓜建议用半根，搭配2--3个鸡蛋，用不粘锅摊饼，薄薄一块，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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