茄汁肥牛煲

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不加一滴水的茄汁肥牛煲来咯！完全用番茄的汁水和胡萝卜洋葱混合做汤底，加上爽的肥牛卷，酸甜开胃，特别适合夏天！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

茄汁肥牛煲的用料

肥牛卷 250g 料酒 1大勺
生姜 2片 李锦记薄盐生抽 两大勺
大番茄 2个 胡萝卜 1根
洋葱 1个 蒜 4瓣
盐 适量 黑胡椒 适量
番茄酱 一大勺 植物油 适量
葱花 适量

茄汁肥牛煲的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解1

步骤1

锅里倒入水，生姜片，料酒煮沸
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解2

步骤2

放入肥牛卷烫熟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解3

步骤3

番茄切成小块，去皮的更好
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解4

步骤4

洋葱，胡萝卜，蒜瓣切好
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解5

步骤5

锅里倒入油烧热，放入蒜瓣炸香
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解6

步骤6

放入洋葱胡萝卜翻炒至断生
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解7

步骤7

倒入番茄块翻炒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解8

步骤8

中火炒至番茄出汁
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解9

步骤9

倒入李锦记薄盐生抽，盐，黑胡椒调味
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解10

步骤10

再放入肥牛卷，倒入番茄酱一起炒匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解11

步骤11

盖上锅盖焖8分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解12

步骤12

焖煮结束，出锅啦！撒上葱花超级香！
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#茄汁肥牛煲的做法图解13

步骤13

这样一碗色香味俱全茄汁肥牛煲怎么可以错过！

茄汁肥牛煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-06

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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