奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包

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厚奶油布里欧修面包的用料

面包体： 高筋面粉 300克
糖 50克 盐 5克
奶粉 20克 蛋黄 60克
酵母 3克 牛奶 150毫升
蜂蜜 15克 黄油 75克
馅料： 淡奶油 250克
糖 适量 奥利奥饼干 适量

厚奶油布里欧修面包的做法

#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解1

步骤1

食材准备好
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解2

步骤2

酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液、糖混合搅拌
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解3

步骤3

再加入面粉、奶粉、盐揉匀醒面一会
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解4

步骤4

再分两三次加入黄油
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解5

步骤5

每揉匀后再加下一次
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解6

步骤6

充分揉至光滑后发酵约1小时
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解8

步骤8

取出拍扁排气
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解9

步骤9

分割成小份
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解10

步骤10

滚圆后放入模具，喷些水放入烤箱进行二次发酵，35度发酵30分钟
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解11

步骤11

发酵好后取出刷蛋液
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解12

步骤12

再放入预热好的烤箱，180度烤约15分钟，放凉待用
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解13

步骤13

料理杯倒入淡奶油
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解14

步骤14

加入糖打发至硬性
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解15

步骤15

放凉的布里欧修切开
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解16

步骤16

将奶油放入裱花袋
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解17

步骤17

挤上厚厚的奶油
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解18

步骤18

再用刮刀修理平整
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解19

步骤19

表面撒些糖粉，也可加些饼干增加口感
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解20

步骤20

成品图
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包的做法图解21

步骤21

奶呼呼，柔软香甜

厚奶油布里欧修面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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