红烧鸡块

红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

整鸡（小公鸡） 1只 彩椒 合半个
姜片 适量 冰糖 适量
老抽 1勺 生抽 2勺
啤酒 一瓶 香葱 适量
洋葱 1个 香菇 10朵

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

一定不要选母鸡哈
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

把，彩椒，香菇，洋葱，都切块备用
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

锅热，下油，油热，下葱姜，洋葱（先下一半），炒出香味
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

放鸡肉，（提前让卖家剁好了）炒变色
红烧鸡块的做法图解5

步骤5

倒入一瓶啤酒（你也可以选择，米酒，或者料酒）
红烧鸡块的做法图解6

步骤6

加入生抽和老抽，冰糖
红烧鸡块的做法图解7

步骤7

煮开后转入炖锅，加入香菇，大火煮开后，转小火煮15～20分钟
红烧鸡块的做法图解8

步骤8

开盖，加入剩下的所有配料
红烧鸡块的做法图解9

步骤9

翻炒拌匀，这时候的洋葱和彩椒，吃的就是一个脆感。
红烧鸡块的做法图解10

步骤10

开饭啦
红烧鸡块的做法图解11

步骤11

选鸡，一定要选饲养时间短的，这种嫩。

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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