抹茶红豆吐司

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抹茶红豆吐司的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 35克
食 盐 3克 干酵母 3克
抹茶粉 5克 甜红豆 100克
牛奶 155克 黄 油 20克

抹茶红豆吐司的做法

#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料搅打出粗膜
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油，继续搅打出薄薄的手套膜，如图状态
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解4

步骤4

室温发酵1h
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气，松弛10分钟
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解6

步骤6

擀成跟吐司盒一样的宽度
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解7

步骤7

铺上红豆馅
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解8

步骤8

从一端卷起来
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解9

步骤9

收口捏紧
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解10

步骤10

放入吐司盒
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解11

步骤11

同一碗温水一起放入烤箱，32度发酵1h至面团高出模具3-4cm
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解12

步骤12

预热烤箱180度25分钟，5分钟以后盖上锡纸，防止上色
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解13

步骤13

烤好取出震2下模具，晾凉后切开即可
#法式面包#抹茶红豆吐司的做法图解14

步骤14

完成

抹茶红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-10

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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