菠萝馅、菠萝包酥皮

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三人行2668
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港式菠萝包：在外面吃到港式菠萝包真好吃。回家就想着怎么把它复制出来。今天就把菠萝馅，菠萝包酥皮做出来冰箱冷藏。等需要做面包的时候再拿出来做成港式菠萝包。

菠萝包酥皮的用料

1.菠萝馅： 黄油软化 8克
砂糖 45克 菠萝半个 400克
冰糖 30克 玉米淀粉 5克
鲜牛奶 10克 2.菠萝包酥皮： 8份
黄油 50克 细砂糖 30克
全蛋液 25克 奶粉 15克
低筋面粉 110克

菠萝包酥皮的做法

菠萝馅、菠萝包酥皮的做法图解1

步骤1

玉米淀粉和牛奶搅拌在一起备用。
菠萝馅、菠萝包酥皮的做法图解2

步骤2

备好黄油、白糖、菠萝（切丝或者切粒）、冰糖，鲜牛奶、玉米淀粉（牛奶玉米淀粉拌匀）。黄油、白糖、冰糖、菠萝放在锅内开火加热煮至粘稠，加入玉米淀粉、牛奶翻炒两下即可关火晾凉备用。
菠萝馅、菠萝包酥皮的做法图解3

步骤3

菠萝酱做好了，放入冰箱冷藏备用。
菠萝馅、菠萝包酥皮的做法图解4

步骤4

黄油软化+糖拌匀。+全蛋液拌匀，+奶粉、低筋面粉拌匀包好放入冰箱冷藏备用。

菠萝包酥皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 电器 冰箱 香
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