红焖猪蹄

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猪蹄胶原蛋白多，多吃皮肤好好，但是害怕用高压锅，没高压锅又得煮好几个小时，今天用膳魔师百膳锅，微压既保留高压锅口感，又能中途开锅添加食材，方便又省心，一起看看做法吧

红焖猪蹄的用料

猪蹄 半只只 黄豆 100克
香菇 4朵 香料包 1包
生姜 1块 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 3克

红焖猪蹄的做法

红焖猪蹄的做法图解1

步骤1

1.准备好所有要用的食材
红焖猪蹄的做法图解2

步骤2

2.猪蹄清洗干净，加姜下锅焯水
红焖猪蹄的做法图解3

步骤3

3.捞去浮沫，猪蹄捞出过冷水备用。
红焖猪蹄的做法图解4

步骤4

4.百膳锅，用厨房纸巾一擦就干净啦，很方便。
红焖猪蹄的做法图解5

步骤5

5.锅里加入泡过的黄豆香菇。
红焖猪蹄的做法图解6

步骤6

6.水加到1/2处
红焖猪蹄的做法图解7

步骤7

7.加入生抽老抽等调味料和香料，搅拌均匀。
红焖猪蹄的做法图解8

步骤8

8.加入焯水洗净的猪蹄。
红焖猪蹄的做法图解9

步骤9

9.盖上锅盖，开煮。
红焖猪蹄的做法图解10

步骤10

10。煮40-60分钟，喜欢有嚼劲的40分钟就够了，喜欢软烂就一小时，期间还可以加喜欢的配菜
红焖猪蹄的做法图解11

步骤11

成品
红焖猪蹄的做法图解12

步骤12

美味

红焖猪蹄的烹饪技巧

膳魔师百膳锅，不止可以煮饭，煮粥，还可以煲汤红烧，烹饪过程可以开盖，方便实用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13

©本菜谱的做法由 笑甜点 编写，未经授权不得转载
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