减盐版大骨炖土豆

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大骨炖土豆有点东北菜的味道，今天做了一个减盐版的，用了电压力锅炖煮，不开火，更省事。
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大骨炖土豆的用料

蹄髈骨 4块 土豆（中等大小） 2个
姜 3片 李锦记薄盐生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 5勺
水 300毫升

大骨炖土豆的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解1

步骤1

准备食材：骨头洗净备用，土豆去皮切成滚刀块
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解2

步骤2

锅内放入洗净的骨头，放入3片生姜
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解3

步骤3

倒入适量的清水没过食材，大火煮开
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步骤4

在微沸的时候倒入3勺料酒，这样可以去腥增香
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解5

步骤5

煮沸后关火，将骨头取出冲洗一下，洗去浮沫
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解6

步骤6

将焯过水的骨头放入电压力锅中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解7

步骤7

倒入2勺料酒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解8

步骤8

倒入2勺李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解9

步骤9

倒入1勺老抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解10

步骤10

放入300毫升清水
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解11

步骤11

倒入切块的土豆
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解12

步骤12

盖上压力锅盖，选择炖肉键，差不多40分钟即可
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解13

步骤13

打开锅盖，将食材翻面一下再选择火锅功能，收一下汁水即可
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解14

步骤14

盛入盘中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 减盐版大骨炖土豆的做法图解15

步骤15

减盐版的大骨炖土豆，更适合夏天拌上凉面很好吃

大骨炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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