芒果牛奶布丁

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Angiecharm
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热带水果就是广东夏天的颜色，特别是香香甜甜的芒果，加上牛奶淡奶油做成布丁，入口即化，香甜浓郁。份量： 90ml 的小杯子可以分装8杯（7～8分满）
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芒果牛奶布丁的用料

芒果 300g 牛奶 200g
雀巢淡奶油 100g 雀巢炼奶 20g
饮用水 30g 吉利丁粉 12g

芒果牛奶布丁的做法

#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解1

步骤1

滤网和容器提前清洗消毒好，吉利丁粉用30g常温饮用水浸泡。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解2

步骤2

取300g芒果用料理棒搅打成泥。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解3

步骤3

炼奶、牛奶和淡奶油混合小火加热至50度左右，关火。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解4

步骤4

倒入泡好的吉利丁。搅拌至完全融化。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解5

步骤5

倒入芒果泥，搅拌均匀。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解6

步骤6

过筛一次。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解7

步骤7

用勺子把将芒果颗粒压过筛，布丁液更细腻。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解8

步骤8

倒入布丁杯里。放冰箱5度冷藏2～4小时完全凝固即可。
#多巴胺烘焙#芒果牛奶布丁的做法图解9

步骤9

用芒果肉和迷你奥利奥稍加装饰。

芒果牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
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