椰子糕

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椰子糕的用料

椰子浆 200克 牛奶 80克
奶油 50克 糖 30克
吉利丁 15克 芒果丁 适量

椰子糕的做法

椰子糕的做法图解1

步骤1

把椰浆，牛奶，奶油，糖倒入锅中，小火煮至糖溶化即可（不用煮开）
椰子糕的做法图解2

步骤2

关火放入提前泡软的吉利丁至融化
椰子糕的做法图解3

步骤3

过筛入容器（这次我放了一些芒果粒和芒果汁）
椰子糕的做法图解4

步骤4

冷藏3小时至凝固
椰子糕的做法图解5

步骤5

倒扣出来
椰子糕的做法图解6

步骤6

切块，撒椰蓉。（加了芒果汁会更好吃）

椰子糕的烹饪技巧

糖量已经很少了，不能再减，喜甜的可以加10～20克糖。 奶油可以换同等量的牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-24 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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