南瓜乳酪吐司

精品 独家
10.7万 浏览 3493 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注

真的是我做过的超柔版的吐司了，加入了南瓜泥，不仅仅是多了南瓜的味道，更使组织柔软有弹性，面包机揉面都可以手撕着吃了。吃出了蛋糕的感觉，里面的南瓜乳酪️夹心甜味适中，使口感层次更加丰富
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

南瓜乳酪吐司的用料

高粉 250克 盐 3克
糖 30克 南瓜泥 40克
鸡蛋 1个 水 100克
燕子活性干酵母酵母 3克 黄油 30克
南瓜泥 50克 砂糖 10克
全脂奶粉 15克 奶油奶酪 60g克

南瓜乳酪吐司的做法

#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解2

步骤2

面包桶内放大师吐司粉250g、南瓜泥40g、糖30g、酵母3g、鸡蛋1个、水100g，启动揉面模式；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解3

步骤3

放入盐3g和软化黄油30g，继续揉至光滑，进行一次发酵；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解4

步骤4

发酵后按压排气；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解5

步骤5

分成两个剂子，滚圆松弛20分钟；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解6

步骤6

将奶油奶酪60g、南瓜泥50g、奶粉15g、糖10g混合拌匀成南瓜乳酪馅料；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解7

步骤7

取一个剂子，擀成长方形，
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解8

步骤8

涂抹南瓜乳酪馅料；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解9

步骤9

自上向下卷起；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解10

步骤10

并排放入吐司盒中二次发酵；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解11

步骤11

二次发酵后刷蛋液；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解12

步骤12

放入高比克烤箱，上火160下火175度烤30分钟；
#自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法图解13

步骤13

烤好了金灿灿好漂亮！

南瓜乳酪吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-27 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
上传我做的这道菜

南瓜乳酪吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #自由创意面包#南瓜乳酪吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #自由创意面包#南瓜乳酪吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活