香菜和皮蛋的碰撞

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喜欢皮蛋的Q弹，也喜欢香菜的独特味道，两种美食的碰撞居然激发出来了更香的味道～

碰撞的用料

皮蛋 5-6颗 香菜 一小把
盐 少许 油 少许
生抽 适量 小米辣 1-2根
芝麻 少许 蒜末 少许
辣椒面 适量 糖 少许
醋 2-3勺

碰撞的做法

香菜和皮蛋的碰撞的做法图解1

步骤1

皮蛋切块儿，小米辣等辣椒切段儿，不喜欢辣的可以不放。香菜切小拇指大小的段儿，大蒜捣成泥比较有滋味，在大蒜里放少许盐调味。
香菜和皮蛋的碰撞的做法图解2

步骤2

准备料汁：芝麻，蒜泥，辣椒面，辣椒段儿，糖
香菜和皮蛋的碰撞的做法图解3

步骤3

热油泼一下，之后放入醋两三勺，生抽一到两勺具体看个人咸淡口味
香菜和皮蛋的碰撞的做法图解4

步骤4

料汁导入切好的皮蛋中搅拌
香菜和皮蛋的碰撞的做法图解5

步骤5

放入香菜搅拌
香菜和皮蛋的碰撞的做法图解6

步骤6

鲜香爽口适合夏天，放了辣椒后超级下饭

碰撞的烹饪技巧

有的皮蛋有些咸味，具体要根据皮蛋的咸淡调汁水中的盐和生抽比例。糖不要忘记可以提鲜。蒜泥比蒜末更入滋味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-29 · 河北省

©本菜谱的做法由 WD-tingting 编写，未经授权不得转载
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