番茄滑蛋肥牛

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番茄滑蛋肥牛的用料

肥牛卷 100克 番茄 1颗
鸡蛋 2个 小葱 半根
大蒜 3瓣 番茄酱 1勺
油 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
大葱 半根 黑胡椒粉 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
糖 少许

番茄滑蛋肥牛的做法

番茄滑蛋肥牛的做法图解1

步骤1

牛肉切片，加料酒、黑胡椒粉、少许盐、1勺生抽、淀粉抓匀后，再倒油抓匀，腌制20分钟。
番茄滑蛋肥牛的做法图解2

步骤2

西红柿切丁，鸡蛋打散后，下油锅炒的嫩嫩的装起来。
番茄滑蛋肥牛的做法图解3

步骤3

油锅，大火1倒入牛肉快速翻炒到变色装起来。
番茄滑蛋肥牛的做法图解4

步骤4

锅中油热，爆香蒜和大葱。
番茄滑蛋肥牛的做法图解5

步骤5

倒入西红柿钉翻炒到起沙。
番茄滑蛋肥牛的做法图解6

步骤6

调入番茄酱，加水烧开。
番茄滑蛋肥牛的做法图解7

步骤7

倒入鸡蛋和肥牛，加生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒收汁。起锅撒上小葱花。

番茄滑蛋肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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