碗托

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可爱的怪阿姨
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来自鄂尔多斯的美食-荞面碗托。是我从小最爱吃的，今天天气热，没有胃口。那就吃个碗托吧

碗托的用料

荞面+白面+少许盐 水 面粉的4倍
生抽 1勺 陈醋 1勺
耗油 1勺 香油 1勺
蒜末 适量 香菜 适量

碗托的做法

碗托的做法图解1

步骤1

一半白面+一半荞面+少许盐，面和水的比例1:4，面浆挂乎没有面疙瘩
碗托的做法图解2

步骤2

盘底提前刷一层油，静止好的面糊倒入盘中，水开后蒸10分钟。
碗托的做法图解3

步骤3

蒸好好的碗托晾凉，然后横竖划拉几下
碗托的做法图解4

步骤4

按照个人口味调汤，可放入黄瓜丝和香菜。
碗托的做法图解5

步骤5

尽情的享受美味吧

碗托的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-02 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 可爱的怪阿姨 编写，未经授权不得转载
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