软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！

精品
1.6万 浏览 790 收藏
收藏
莉莉美食日记
莉莉美食日记
＋ 关注

🌈今天分享一款简单易做的雪芙牛奶小餐包，胖嘟嘟软fufu很可爱，新手小白也能一次成功。😋奶香味十足，柔软好吃，喜欢的一起试试吧 ！

雪芙牛奶餐包的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 20克 盐 2克
细砂糖 35克 奶粉 10克
酵母 2.5克 全蛋液 25克
牛奶 150克 黄油 50克
低筋面粉 20克 牛奶 20克
糖粉 15克

雪芙牛奶餐包的做法

软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解1

步骤1

和面桶里倒入250克高筋面粉+35克糖+2克盐+25克全蛋液+100克牛奶
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解2

步骤2

顺然5.5升直流厨师机低档混合材料后转3档
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解3

步骤3

三档打至出粗膜，加入30克黄油，2.5克酵母
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解4

步骤4

3档混合黄油后转4档打至出薄膜
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解5

步骤5

面团团圆，封上保鲜膜，静置松弛30分钟
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解6

步骤6

雪芙酱：20克黄油+15克糖粉+20克牛奶+20克低筋面粉，混合均匀
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解7

步骤7

装裱花袋备用
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解8

步骤8

松弛好的面团分成12等份，搓圆，放入模具里
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解9

步骤9

烤箱发酵温度35℃，发酵40分钟至2倍大（底部放一盘热水辅助发酵）
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解10

步骤10

发酵好的面团表面刷上蛋液
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解11

步骤11

挤上雪芙酱
软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，上火160℃下火190℃，烘烤18分钟

雪芙牛奶餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-03

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 软fufu！雪芙牛奶餐包! 一口吃到云朵上去！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活