红茶面包

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浓郁的红茶香气，搭配营养坚果谷物，内里香甜软糯的红豆沙，咬一口瞬间满足！一定不能错过的面包，赶快做起来～
参与活动: #嗨fun暑假#

红茶面包的用料

高筋面粉 300克 耐高糖干酵母 3克
糖 25克 盐 3克
黄油 30克 伯爵红茶粉 5克
水 210克

红茶面包的做法

#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解1

步骤1

✅准备材料
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解2

步骤2

✅碗中过筛300克高筋面粉
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解3

步骤3

✅加入25克糖
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解4

步骤4

✅加入3克盐
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解5

步骤5

✅搅拌均匀
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解6

步骤6

✅加入3克耐高糖干酵母
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解7

步骤7

✅搅拌均匀
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解8

步骤8

✅210克水中加入5克伯爵红茶粉
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解9

步骤9

✅混合均匀
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解10

步骤10

✅面粉倒入搅拌桶中
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解11

步骤11

✅红茶水倒入搅拌桶中
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解12

步骤12

✅搅拌至厚膜阶段（破洞处呈锯齿状）
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解13

步骤13

✅加入30克黄油，继续搅拌至完全扩展阶段（破洞处光滑）
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解14

步骤14

✅面团放入发酵盒，室温发酵一小时
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解15

步骤15

✅发酵好的面团平均分成两份
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解16

步骤16

✅分别进行按压排气
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解17

步骤17

✅稍微擀扁或者拍扁
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解18

步骤18

✅包进豆沙馅
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解19

步骤19

✅捏紧收口，收口朝下
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解20

步骤20

✅粘上谷物粒
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解21

步骤21

✅放入烤盘
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解22

步骤22

✅烤箱32度发酵40分钟
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解23

步骤23

✅上下火180度烤18分钟
#嗨fun暑假#红茶面包的做法图解24

步骤24

✅完成，收藏➕关注➕评论，解锁更多精彩！

红茶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-04

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
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