自制烤肉串

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家里两个孩子非常喜欢吃肉串，我就研究出这个了，现在可以肉串自由了，想吃就可以拿出来用空气炸锅或者烤箱烤一下就可以了

烤肉串的用料

牛肉 840克 大喜大腌肉料 40克
生姜 3克 小洋葱 1个
辣椒粉 10克 孜然 10克
盐 4克 牛肉粉 3克
生抽 20克 油 20克

烤肉串的做法

自制烤肉串的做法图解1

步骤1

买来的牛腩放在冰箱里微微的冻一下（冻好的牛肉非常好切成块。）切成条。
自制烤肉串的做法图解2

步骤2

再改刀成小块。
自制烤肉串的做法图解3

步骤3

改好刀的牛腩放入碗中，加入所有的调料。
自制烤肉串的做法图解4

步骤4

加好调料的牛肉，用手反复的揉搓，使其更加入味。搓好后的牛肉放入冰箱里，腌制一个小时。
自制烤肉串的做法图解5

步骤5

腌好的肉用竹签穿成串儿。这个时候就可以直接用烤箱烤了。
自制烤肉串的做法图解6

步骤6

我是烤了一些冻了一些，冻上的肉串随时拿出来用空气炸锅烤一下就可以。
自制烤肉串的做法图解7

步骤7

空气炸锅180度，12分钟，翻面再烤3分钟，喜欢火轻的可以少烤2分钟。

烤肉串的烹饪技巧

搅拌牛肉时可以加入一个鸡蛋，我这个是家里没有就没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-05

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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