当红辣子鸡

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Z张倩Q
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外酥里嫩，辣的过瘾！

辣子鸡的用料

鸡翅 20只 盐 1勺
胡椒粉 1勺 料酒 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 3勺
油 1勺 花椒 适量
干辣椒 适量 姜丝 2片
白糖 3勺 小葱 3根

辣子鸡的做法

当红辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅从中间切断，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
当红辣子鸡的做法图解2

步骤2

加入料酒、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。
当红辣子鸡的做法图解3

步骤3

加入淀粉，搅拌均匀。
当红辣子鸡的做法图解4

步骤4

加入油，搅拌均匀，腌制30分钟。
当红辣子鸡的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡翅炸至外层酥脆。
当红辣子鸡的做法图解6

步骤6

锅内加油，炒香花椒、干辣椒和姜丝。
当红辣子鸡的做法图解7

步骤7

倒入炸好的鸡翅。
当红辣子鸡的做法图解8

步骤8

加糖提味，翻炒均匀。
当红辣子鸡的做法图解9

步骤9

放入小葱。
当红辣子鸡的做法图解10

步骤10

翻炒出锅。
当红辣子鸡的做法图解11

步骤11

外酥里嫩，辣的过瘾。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-09 · 河南省

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载
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