秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭

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天气开始热起来了，没有太多胃口吃饭，今天给大家安利这个秘制红焖带鱼，超级入味，绝对让你多吃两碗饭！！ 步骤： 1.将带鱼处理干净切成小段，然后用厨房纸把表面水分擦干； 2.锅烧热，倒入色拉油； 3.放入处理好的带鱼； 4.煎至金黄翻面，再将另一面煎至金黄，盛出备用； 5.在砂锅底部铺上一层葱段； 6.然后放上姜片； 7.最后把煎好的带鱼铺在最上面； 8.将盐，味精，胡椒，酱油，醋和清水倒入小碗中搅匀； 9.然后将料汁倒入砂锅中； 10.开大火煮开后，转至中小火焖煮15分钟，然后收干汁水即可开吃了。 煎至金黄然后再焖煮的带鱼吃起来口感比较有韧性，而且汁水也比较多，不会让你感觉干柴的口感！！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

秘制红焖带鱼这样做的用料

带鱼 25克 植物油 适量
盐 适量 小葱 适量
姜 适量 陈醋 1小勺
老抽 1勺 水 200克
味精 适量 胡椒 适量

秘制红焖带鱼这样做的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解1

步骤1

食材合集；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入金龙鱼菜籽油；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解3

步骤3

放入处理好的带鱼；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解4

步骤4

煎至金黄翻面，再将另一面煎至金黄，盛出备用；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解5

步骤5

在砂锅底部铺上一层葱段，然后放上姜片，把煎好的带鱼铺在最上面；将盐，味精，胡椒，酱油，醋和清水倒入小碗中搅匀，最后将料汁倒入砂锅中；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解6

步骤6

开大火煮开后，转至中小火焖煮15分钟，然后收干汁水即可开吃了
#灿烂的花园 寻味外婆乡#秘制红焖带鱼这样做，多吃两碗饭的做法图解7

步骤7

超级入味，非常好吃！！

秘制红焖带鱼这样做的烹饪技巧

锅一定要烧热再加油，这样煎出来的带鱼才不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-11 · 湖北省

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
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