老式五仁月饼

老式五仁月饼

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五仁月饼的用料

皮料 普通面粉 300克
熟花生油 120克 馅料
花生仁 50克 瓜子 60克
南瓜仁 50克 芝麻 50克
白砂糖 30克 熟面粉 85克
橘子皮丝 40克 葡萄干 20克
小苏打 3克 蜂蜜 90克

五仁月饼的做法

老式五仁月饼的做法图解1

步骤1

准备月饼皮用料 蜂蜜熟食用油 小苏打鸡蛋白糖面粉
老式五仁月饼的做法图解2

步骤2

五仁馅料 蜂蜜 白糖 熟面粉清水一点点
老式五仁月饼的做法图解3

步骤3

馅料抓板均匀团成球50克一个
老式五仁月饼的做法图解4

步骤4

饼皮也团成五十克一个
老式五仁月饼的做法图解5

步骤5

饼皮裹好五仁馅用磨具压出花型
老式五仁月饼的做法图解6

步骤6

表皮刷蛋黄液 烤箱提前预热五分钟，放入月饼200度烤十二分钟
老式五仁月饼的做法图解7

步骤7

烤好取出晾凉
老式五仁月饼的做法图解8

步骤8

老式五仁月饼完成

五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 是琳琳呢 编写，未经授权不得转载
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