三杯里脊

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三杯里脊的用料

猪里脊 380克 食用油、料酒、生抽 各1杯（约60ML/杯）
老抽 少许 小茴香、桂皮 各2克
香叶 1片 八角 1个
生菜叶 2片 姜 1片
酒 1汤勺（焯水）

三杯里脊的做法

三杯里脊的做法图解1

步骤1

肉洗净、切小块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水备用
三杯里脊的做法图解2

步骤2

锅中放入食用油，小火加热至6成热，爆香桂皮、香叶、小茴香、八角，放入里脊肉翻炒30秒
三杯里脊的做法图解3

步骤3

放入生抽、老抽、料酒小火煮至收汁即可关火装盘
三杯里脊的做法图解4

步骤4

成品图

三杯里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-15 · 广西壮族自治区

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