鸳鸯锅

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鸳鸯锅的用料

番茄锅: 清水 适量
洋葱 半个 葱段 适量
蚝油 1勺 番茄 1个
番茄沙司 1勺 葱姜蒜末 适量
麻辣锅 清水 适量
火锅底料 100g 干辣椒 4个
冰糖 4颗 花椒 一小把
醪糟 2勺 葱姜蒜 适量
食材 牛肉 300克
葱姜水 1碗 火锅丸子 300g
香菜 300g 藕片，金针菇 100g
毛肚黄喉 200g

鸳鸯锅的做法

鸳鸯锅的做法图解1

步骤1

番茄锅备菜(番茄去皮切块料理机打碎，洋葱切小块，葱段 ，葱末姜末)
鸳鸯锅的做法图解2

步骤2

锅中少油，下入葱段，变焦黄后捞出。
鸳鸯锅的做法图解3

步骤3

倒入洋葱葱姜末翻炒
鸳鸯锅的做法图解4

步骤4

倒入番茄翻炒两分钟
鸳鸯锅的做法图解5

步骤5

打入番茄沙司和蚝油调味
鸳鸯锅的做法图解6

步骤6

移到锅中，加水放葱段
鸳鸯锅的做法图解7

步骤7

麻辣锅炒制
鸳鸯锅的做法图解8

步骤8

锅中下入一块火锅底料，青花椒，醪糟，大葱翻炒。
鸳鸯锅的做法图解9

步骤9

冰糖适量翻炒。
鸳鸯锅的做法图解10

步骤10

鲜牛肉，用葱姜蒜去腥，加黑胡椒粉生抽腌制。
鸳鸯锅的做法图解11

步骤11

出锅加水
鸳鸯锅的做法图解12

步骤12

美美吃火锅咯

鸳鸯锅的烹饪技巧

葱姜水将葱姜蒜切丝，拍打出汁，开水激发味道。少量多次加到牛肉中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-15

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
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