焦糖苹果贝果

焦糖苹果贝果

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喜欢贝果的韧性和嚼劲，今天做了夹馅贝果，加入了酸酸甜甜的苹果馅，更好吃了
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

焦糖苹果贝果的用料

苹果 1个 黄油 15g
白糖 20克 高粉 300克
冷水 160克 橄榄油 10克
盐 3克 酵母 3克

焦糖苹果贝果的做法

#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解1

步骤1

准备好焦糖苹果的材料
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解2

步骤2

苹果去皮切成小丁
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解3

步骤3

将黄油和白糖加入锅中小火融化
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解4

步骤4

小火加热焦糖色
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解5

步骤5

后放入苹果炒软，放凉备用
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解6

步骤6

准备好面团部分的全部材料
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解7

步骤7

将所有材料放入厨师机中揉面
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解8

步骤8

揉成光滑面团
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解9

步骤9

将面团分成六等份，每份77克左右
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解10

步骤10

将面团揉圆，放入冰箱冷藏松弛30分钟
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解11

步骤11

松弛好的，面团取出擀成长方形面片
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解12

步骤12

加入苹果馅，从上往下卷起来收口捏紧
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解13

步骤13

依次全部做好后松弛15分钟
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解14

步骤14

把面团稍微搓长一下，一头用擀面杖擀开
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解15

步骤15

把另一头包进去收口捏紧
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解16

步骤16

做好后放入烤盘再次发酵
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解17

步骤17

贝果发酵至两倍大
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解18

步骤18

锅中加水，煮至水冒泡后放入贝果两边各煮30秒
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解19

步骤19

沥干水分摆入烤盘
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解20

步骤20

将提前预热到220度，放入贝果后烤18分钟
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解21

步骤21

出炉后放凉
#皇后红玫瑰花式做法#焦糖苹果贝果的做法图解22

步骤22

酸酸甜甜，好好吃

焦糖苹果贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 煮 烤
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