菇蛋茄酱烩茄块

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【9-028】 这是一个冷冻理出盒红茄酱刚好炸茄紫也很香的故事……还炸了薯条小酥肉 ----- 2024.07.20

菇蛋茄酱烩茄块的用料

茄子 带皮 面粉 各
淀粉 半 泡打粉 少来
葱蒜菇蛋茄茄酱 适量 油 挺多

菇蛋茄酱烩茄块的做法

菇蛋茄酱烩茄块的做法图解1

步骤1

茄子洗干净想办法切堆带皮块出来过遍凉水捞到脆炸粉(淀粉掺面粉捏点泡打粉)里打个滚
菇蛋茄酱烩茄块的做法图解2

步骤2

搂匀抖一抖干粉再往烧到一百七八十度的热油锅里下
菇蛋茄酱烩茄块的做法图解3

步骤3

中大火炸浮炸到起硬壳捞出搁旁边控着油继续下一锅
菇蛋茄酱烩茄块的做法图解4

步骤4

完事儿把锅收拾干净根据茄量和个人喜好往里加葱蒜菇蛋茄茄酱或者其它茄底酱酌情兑点水烧开扔茄块
菇蛋茄酱烩茄块的做法图解5

步骤5

温柔推匀略微一咕嘟选择性淋些水淀粉进去调整到自己喜欢的状态
菇蛋茄酱烩茄块的做法图解6

步骤6

就可以关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
菇蛋茄酱烩茄块的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

菇蛋茄酱烩茄块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-20 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 烩 香 蒜香味 葱香味

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