黄瓜干炒下饭菜

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瑞雪兆丰年💖💖
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干黄瓜条炒黑辣椒丝，太美味了，下饭一绝！
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

黄瓜干炒下饭菜的用料

黄瓜干 1袋 黑辣椒 500克
独头蒜 3头 大葱 1/2根
食盐 20克 老干妈辣酱 2勺
太太乐鸡精 一丢丢 花生油 30亳升
小米辣 5、6个 花生油 30毫升

黄瓜干炒下饭菜的做法

#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解1

步骤1

黄瓜干用水泡上，泡了的黄水倒了，反复泡倒掉黄水，一直泡到水无黄色，黄瓜干沥干水分。
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解2

步骤2

辣椒放小苏打泡一泡除以一下农药
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解3

步骤3

用水多冲洗几遍
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解4

步骤4

黑辣椒沥干水分
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解5

步骤5

黑辣椒去蒂去籽切成丝
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解6

步骤6

独头蒜绞成蒜蓉
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解7

步骤7

锅中添油煮沸转小火一半蒜蓉和葱花炒黄爆香
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解8

步骤8

锅中加黑辣椒丝和小米椒丝翻炒，加入黄瓜丝、盐和胡椒粉翻炒均匀。
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解9

步骤9

老干妈辣酱
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解10

步骤10

黑辣椒辣不是太辣，加2勺老干妈辣酱和太太乐鸡精搅拌均匀关火。
#开启观赛嗨吃局#黄瓜干炒下饭菜的做法图解11

步骤11

炒好的下饭菜晾凉，装入瓶中上面放上留下的一半生蒜蓉，油腌住黄瓜条。

黄瓜干炒下饭菜的烹饪技巧

黄瓜干做的下饭菜，油和蒜沫盖在下饭菜上，起了保护做用，盖好瓶盖放冰箱冷藏，放一星期也不会坏。吃时根据量舀出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煮 拌
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