辣椒炒扇贝

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很喜欢吃扇贝，处理不好会很腥，俑花椒水泡一下可以有效去掉扇贝的腥味儿。
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辣椒炒扇贝的用料

扇贝肉 适量 辣椒 1个
姜片 2片 老抽 适量
生抽 适量 油 适量
盐 适量 花椒 一小把

辣椒炒扇贝的做法

#开启观赛嗨吃局#辣椒炒扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝肉处理干净，加一把花椒，加点热水泡15分钟，一定要热水哈，凉水会让扇贝更腥。
#开启观赛嗨吃局#辣椒炒扇贝的做法图解2

步骤2

辣椒切块
#开启观赛嗨吃局#辣椒炒扇贝的做法图解3

步骤3

锅中热油，下姜片和辣椒翻炒
#开启观赛嗨吃局#辣椒炒扇贝的做法图解4

步骤4

捞出扇贝肉下锅翻炒
#开启观赛嗨吃局#辣椒炒扇贝的做法图解5

步骤5

加生抽，老抽，盐炒匀即可
#开启观赛嗨吃局#辣椒炒扇贝的做法图解6

步骤6

装盘开吃啦～

辣椒炒扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 中国菜 川菜
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