黄瓜花炒牛肉

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黄瓜花炒牛肉的用料

牛肉 半斤 黄瓜花 1盘
蒜 3瓣 生粉 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
油盐 适量 蚝油 1勺

黄瓜花炒牛肉的做法

黄瓜花炒牛肉的做法图解1

步骤1

黄瓜花洗干净
黄瓜花炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，少许盐，生粉水抓匀，腌制10分钟
黄瓜花炒牛肉的做法图解3

步骤3

配料姜丝 蒜末
黄瓜花炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅烧水烧开，加点油和盐 倒入黄瓜花，焯水20秒右捞出 放冷水过一遍
黄瓜花炒牛肉的做法图解5

步骤5

起锅烧油放生姜丝，放牛肉滑炒至变色盛出备用
黄瓜花炒牛肉的做法图解6

步骤6

热锅下油 下蒜末煸炒香 放黄瓜花，翻炒均匀
黄瓜花炒牛肉的做法图解7

步骤7

放牛肉大火翻炒倒入 芡汁:半勺生粉，1勺蚝油，2勺清水，加去盐，翻炒十几秒即可出锅
黄瓜花炒牛肉的做法图解8

步骤8

脆嫩好吃

黄瓜花炒牛肉的烹饪技巧

黄瓜菜花一般市场没有的，都是淘宝买的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-13 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 腌 焯 咸
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