蓝莓酱

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超市购买的普通一盒125g的就行了。一次出来也有至少50-100g吧（没称）够一次使用。因为留不久，做多浪费的。

蓝莓酱的用料

蓝莓一盒 125g 冰糖 适量
柠檬汁 适量

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

蓝莓清水冲洗，放锅里。锅里的水不要多，和蓝莓持平就行了。（水越多煮的越久没必要，本来就是让水蒸发）
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

水变少，颜色浓郁可以加入冰糖。一边搅拌一边压蓝莓。（煮的过程中出现的泡沫可以勺走）
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

可用大勺子压。煮锅蓝莓软了，尽可能压
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

直至浓稠，汁水缓慢低落即可。挤入柠檬汁关火。
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

稍微可流动的状态比较适合做蛋糕，或者浓稠些摸面包。

蓝莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-14

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 拌 锅具 煮锅
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