豆腐脑

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

豆腐脑的用料

香菜 适量 内脂豆腐 1盒
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 适量 鸡精 适量
木耳 适量 干香菇 4朵
黄花菜 虾皮

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

内脂豆腐扣入盘中，放入蒸锅中蒸10分钟；
豆腐脑的做法图解2

步骤2

木耳、香菇、黄花菜泡好后，将木耳切丝、黄花菜切小段、香菇切丁； 切好的配菜放入锅中，倒入泡香菇的水煮2分钟；
豆腐脑的做法图解3

步骤3

水淀粉勾芡后，淋入鸡蛋液，搅散，出锅前撒上香菜和虾皮即可；
豆腐脑的做法图解4

步骤4

做好的卤汁浇在蒸好的豆腐上即可，开吃吧～

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-18 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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