咖啡秀厨:干煎蟹

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开海了，琳琅满目的海鲜大量上市，又是吃海鲜的季节，真是过瘾，海的味道，我知道！

干煎蟹的用料

蟹 600克 生姜
油 辣椒
葱花 盐
料酒 鸡精

干煎蟹的做法

咖啡秀厨:干煎蟹的做法图解1

步骤1

今天用的是扁蟹，肉质细润，饱满
咖啡秀厨:干煎蟹的做法图解2

步骤2

锅内油烧热，放入生姜片，蟹对半切，下油锅煎至颜色变红，放入料酒，盐、鸡精，盖上盖子焖10分钟。(不能放水哦)
咖啡秀厨:干煎蟹的做法图解3

步骤3

待锅内油滋滋响，放入辣椒，葱花，再焖一分钟，起锅，可以吃了。

干煎蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-24

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 焖 煎 苦
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