家常酒酿小米粥

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补气养血，是温补食补优质配方，做法简单，酒酿小米粥可以改善身体疲乏的状态。

酒酿小米粥的用料

小米 适量 粳米 适量
红枣 若干颗 枸杞 若干颗
桂花酒酿 适量 冰糖 适量
清水 适量

酒酿小米粥的做法

家常酒酿小米粥的做法图解1

步骤1

适量小米，清水洗净，滤尽小米粥中的杂物
家常酒酿小米粥的做法图解2

步骤2

粳米适量，同样，盆中淘洗干净，滤去杂物。
家常酒酿小米粥的做法图解3

步骤3

优选红枣若干洗净，我用了十颗左右
家常酒酿小米粥的做法图解4

步骤4

优选枸杞若干，同样，我选了十粒，洗净备用
家常酒酿小米粥的做法图解5

步骤5

这是外出到某古镇淘的当地特产，桂花鲜酒酿
家常酒酿小米粥的做法图解6

步骤6

颗粒饱满，酒酿香扑鼻
家常酒酿小米粥的做法图解7

步骤7

越看越喜欢，来个特写
家常酒酿小米粥的做法图解8

步骤8

适量清水，洗净的小米，粳米，红枣一起大火煮开，小火炖煮近四十分钟后加入适量酒酿继续小火慢炖
家常酒酿小米粥的做法图解9

步骤9

加了一块黄冰糖，继续慢炖。
家常酒酿小米粥的做法图解10

步骤10

放入刚才洗净备用的枸杞，继续慢炖，我还加了两小勺高丽参粉，朋友送的，说是日常口服，就这样口服吃不进，我一般加到粥里消耗掉。
家常酒酿小米粥的做法图解11

步骤11

差不多再十分钟左右可以关火，盖上锅盖焖会即可开吃了，酒酿香甜，小米软糯。

酒酿小米粥的烹饪技巧

将粳米和小米一起开始炖煮，可使粥品更加软糯。酒酿和枸杞稍微晚一点放，避免过度炖煮造成营养流失。 问几克什么的不懂，日常家庭主妇放食材全凭感觉，感觉适量就可。 同样方法也可适用杂粮粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-27 · 上海

©本菜谱的做法由 亲亲猪和皮皮虾 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 夜宵 加餐 煮
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