煎蛋腐竹蛮瓜煮

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【9-067】 这是一个天凉了夏天没吃它怪不得感觉缺点啥的故事……熟悉的鲜甜软滑 ----- 2024.08.28

煎蛋腐竹蛮瓜煮的用料

丝瓜 一根+ 鸡蛋 一个
腐竹 一把 葱 小半根
生抽 少来 盐 可选
油 自选

煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法

煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解1

步骤1

开火加点油先铺提前泡软泡透洗干净顺手撕条攥攥干的腐竹
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解2

步骤2

略微一煎扒拉到旁边随手磕只蛋进去丰富汤味和口感
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解3

步骤3

继续煎到腐竹干香蛋定型状态根据瓜量和个人喜好往里冲热水
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解4

步骤4

大火煮开了扔上提前削皮收拾干净随意改刀统一好队形的嫩丝瓜
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解5

步骤5

温柔推两圈选择性加些生抽盐进去给菜调色调味道
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解6

步骤6

拿不准量可以扣盖咕嘟它一两分钟开盖撒葱揪瓜尝尝小心烫
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解7

步骤7

欠火大煮煮缺啥赶紧补确认无甚大问题了再关火找盘/碗挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
煎蛋腐竹蛮瓜煮的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

煎蛋腐竹蛮瓜煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-28

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分类： 煮 煎 香 葱香味 午餐

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