原味松饼

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参与活动: #打卡中小学生营养餐#

原味松饼的用料

主料：低筋面粉 用量：175g 主料：鸡蛋 用量：3个
主料：牛奶 用量：170g 主料：白砂糖 用量：30g
主料：植物油 用量：15g 辅料：盐 用量：2g

原味松饼的做法

原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解1

步骤1

1.分蛋入无水无油盆里，蛋清一个盆、蛋黄一个盆。蛋黄盆里加入170克牛奶、2克盐、15克油、混合均匀后在筛入175克低粉轻轻翻拌均匀
原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解2

步骤2

2.蛋白中加入几滴柠檬汁、30克白砂糖打至大弯勾
原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解3

步骤3

3.蛋白分2-3次和入面糊中、轻轻翻拌均匀
原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解4

步骤4

4.不粘锅、小火预热后、放一勺面糊快速倒下。（不可以一点一点倒、会形成一圈圈痕迹的、因面糊很容易熟…先倒的自然就熟了）
原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解5

步骤5

5.保持最小火，直到面糊上变成如图所示这种状态，或在这之前就有大气泡形成，并且有一部分气泡破掉
原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解6

步骤6

6.翻面后在煎30秒即可出锅
原味松饼#中小学生营养餐#的做法图解7

步骤7

7.摞起来装盘、摆放水果和酸奶或淋上蜂蜜即可

原味松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-01

©本菜谱的做法由 俊杰味私奢PIus 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 拌 锅具 不粘锅

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