鲜辣牛肉酱

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鲜辣牛肉酱的用料

牛肉一斤 胖红辣椒1.5斤 美人椒0.5斤 小米辣适量吃辣就加
A料： 姜末75克 蒜末150克
黄豆酱50克 甜面酱25克 红油豆瓣酱50克 白糖25-40克
松鲜鲜十克 盐10-15克 高度白酒25克 白芝麻50克
B料： 菜籽油300克 香菜一棵
洋葱1/4个 大葱50克 姜片25克 八角2.5克
香叶一克 小茴香一克 花椒2.5克

鲜辣牛肉酱的做法

鲜辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

将牛肉，洋葱切丝，辣椒、姜、蒜分别切碎备用。
鲜辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

锅中放油，先加入b材料炒制。
鲜辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

炒至金黄，捞出，加入切碎的牛肉，炒香。
鲜辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

加入辣椒，用中火炒制大概二分钟，加入所有A料炒制。
鲜辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

中小火不停的炒制。
鲜辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

熬到表面出油，辣椒的水分炒干即可。

鲜辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-03 · 吉林省

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香辣 香 酱香味
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