【宝宝辅食】胡萝卜菜卷

【宝宝辅食】胡萝卜菜卷

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总有那么几样食材让人又爱又恨，比如说香菜，又比如说胡萝卜。 但我们家儿子在这方面还是比较省心的，只要你能做得好吃，再多的胡萝卜也能吃得下去。

胡萝卜菜卷的用料

中筋面粉 160克 温水 90克
鸡蛋 1个 胡萝卜 1根
粉条 50克 盐 适量
菌菇调味料 适量 酱油 适量
素蚝油 适量 葱花 适量
食用油 适量

胡萝卜菜卷的做法

【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解1

步骤1

之前做这种菜卷的时候，都是直接用饺子皮糊弄一下，今天再来认真的和个面。虽然不用加酵母，但盐、温水哪一个也少不了。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解2

步骤2

和好的面团软硬适中，不像发酵还需要一定的温度和时间，这个面团我们只要醒到半小时以上就可以了。如果你是提前一晚上做，也能放冰箱里醒发，第二天再接着包。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解3

步骤3

提前准备好的胡萝卜丝，你稍微给它喷点油，然后搅拌开，这样我们后续放盐的时候，它就不会腌出水了。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解4

步骤4

剩下的这些配料拢一拢，粉条、葱花、鸡蛋碎都加进去，你们也可以加点肉末、海鲜啥的，丰富一点更好吃。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解5

步骤5

调味你们可以直接抄我的，也能自己自由发挥。我们家吃的就比较简单，盐、菌菇调味料，加上酱油和素蚝油，拌一拌就差不多了。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解6

步骤6

我今天做的这个面团，差不多是能做3个面皮的量，你们就尽量均匀的切成3份。擀饼不用我多说了吧，每一个小剂子都给它擀薄擀长。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解7

步骤7

我是比较能塞馅的那种，馅料尽量塞得满满的，但你们自己在家做还是根据自己的习惯来啊。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解8

步骤8

抓住一边就这样一直卷卷卷起来，两边收口捏紧，再向着中间挤一挤，就能上锅蒸了。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解9

步骤9

上锅蒸15分钟，因为不是发面的也不用特意多焖一会儿了，熟透就能取出来开吃了。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解10

步骤10

这相比我之前做过的很多发酵面食，今天这个菜卷的确简单了太多。 面皮又软又薄，吃起来还带点弹性的感觉。
【宝宝辅食】胡萝卜菜卷的做法图解11

步骤11

里面的馅料塞得满满当当，但吃不出来有什么胡萝卜的怪味儿。 清爽鲜香，还带着一股子鲜甜，就算是不爱吃胡萝卜的宝宝，我觉得也是试一试。

胡萝卜菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-09

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分类： 蒸 焖 拌 腌 电器
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