拔丝山药

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平安是福，女
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好久没有做拔丝山药了，糖放少了点。

拔丝山药的用料

山药 3根 玉米淀粉 30克
花生油 适量 冰糖 1小碗
纯净水 1小碗

拔丝山药的做法

拔丝山药的做法图解1

步骤1

山药洗净切成块，焯水三分钟，
拔丝山药的做法图解2

步骤2

冲凉控干水份，
拔丝山药的做法图解3

步骤3

均匀的裹上淀粉静置一会备用，
拔丝山药的做法图解4

步骤4

起锅多放油，六成油温炸至表面酥脆即可，捞出备用。
拔丝山药的做法图解5

步骤5

图片这样
拔丝山药的做法图解6

步骤6

另起干净的锅，放一大勺水，一勺白糖，一点食用油，大火烧开，有大气泡转中火继续熬，出现小气泡转小火，熬制成香油的颜色下入山药，翻炒均匀出锅

拔丝山药的烹饪技巧

山药摆盘，趁热吃，配上一碗凉白开！小心烫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-09

©本菜谱的做法由 平安是福，女 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 拔丝 焯 家常菜
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