猪肉萝卜叶包子

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喜洋洋717
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今天做的猪肉萝卜叶包子蓬松暄软，散发着诱人美味，我使用的我家常年吃的外婆乡小榨菜籽油，一口咬下去就是小时候的菜籽油香。 中秋节我选择外婆乡小榨菜籽油，地道香味让家宴满桌飘香，美味升级！
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猪肉萝卜叶包子的用料

自发粉 300克 肉 200克
萝卜叶 700克 外婆乡小榨菜籽油 适量
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 半勺 韭菜 1小把
盐 适量 松茸鲜 1勺
温水 170克

猪肉萝卜叶包子的做法

猪肉萝卜叶包子的做法图解1

步骤1

盆中放入自发粉，加入温水搅拌成絮状，和成一个光滑的面团，醒发30分钟
猪肉萝卜叶包子的做法图解2

步骤2

萝卜叶摘洗干净，焯水至断生捞出洗净挤干水分
猪肉萝卜叶包子的做法图解3

步骤3

切碎放入盆中
猪肉萝卜叶包子的做法图解4

步骤4

热锅放入肉丁，炒至变色加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加入豆瓣酱、生抽、蚝油，炒出香味
猪肉萝卜叶包子的做法图解5

步骤5

然后倒入切好的萝卜叶中
猪肉萝卜叶包子的做法图解6

步骤6

加盐、韭菜、加松茸鲜、胡椒粉拌匀即可
猪肉萝卜叶包子的做法图解7

步骤7

醒好面团揉光滑，搓成长条切成均匀的剂子按扁，擀成包子饼
猪肉萝卜叶包子的做法图解8

步骤8

放入馅料
猪肉萝卜叶包子的做法图解9

步骤9

按照自己喜欢的手法包成包子
猪肉萝卜叶包子的做法图解10

步骤10

全部包好放入蒸锅醒发1.5倍大，水开记时蒸18分钟焖3分钟即可
猪肉萝卜叶包子的做法图解11

步骤11

蓬松暄软的包子出锅啦！

猪肉萝卜叶包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-12

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 加餐 假期 炒
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