【酱烧三文鱼炒芥蓝枝】脆嫩香酥！好吃到渣都不剩！老广家常做法

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任芸丽

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中秋家宴吃什么？分享四道传统中国风味菜【酱烧三文鱼炒芥蓝枝｜浓汁菌菇烩青花鱼｜蟹粉鳕鱼豆腐煲｜甜虾皮蛋豆腐】道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

酱烧三文鱼炒芥蓝枝的用料

步骤1

挪威三文鱼，切成2厘米见方的块备用。芥蓝取梗，去皮后斜切成段，汆烫两分钟。香葱取葱白切段。蒜和朝天椒切片。

步骤2

平底锅烧热，注入少许油，先把蒜片和辣椒片煸香捞出，再放入挪威三文鱼煎至金黄焦香。

步骤3

继续放入葱段和姜片煸香，然后烹入绍兴黄酒，淋上红烧酱油、蚝油和糖轻轻搅拌均匀。

步骤4

锅里加入少许水炖煮片刻，让鱼肉吸饱汤汁，大火收浓汤汁，放入芥蓝枝快速翻炒出锅，撒上炸蒜片和辣椒片装饰。  

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-13

©本菜谱的做法由任芸丽编写，未经授权不得转载

分类：亲友聚餐假期炸红烧炒

任芸丽

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