番茄酱焖大虾

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平安是福，女
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孩子爱吃甜的，我做了番茄酱焖大虾

番茄酱焖大虾的用料

大虾 15只 香葱 一段
蒜 三四瓣 姜 几片
生抽 适量 料酒 适量
蚝油 适量 盐 适量
白糖 适量 番茄酱 适量

番茄酱焖大虾的做法

番茄酱焖大虾的做法图解1

步骤1

大虾洗干净，剪掉多余的部分，去虾线。
番茄酱焖大虾的做法图解2

步骤2

大虾后背划一刀，好入味。用盐和料酒腌一下，但个人感觉不要太咸，没有时间可以省略掉。
番茄酱焖大虾的做法图解3

步骤3

先烧热油锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用。
番茄酱焖大虾的做法图解4

步骤4

锅内留少许油，重新起锅，放入姜蒜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾生抽，翻炒几下，因为虾比较大，所以加了少许水焖了一两分钟。出锅前加入几滴醋，别放多了几滴就行，否则会酸的，不放也可以，和葱花翻炒几下，汤汁收干即可出锅享用。

番茄酱焖大虾的烹饪技巧

如果事先腌过就不要放盐了，自己根据个人口味轻重适当调整用盐量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 平安是福，女 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 茄汁味 咸 蚝油味 香
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