香菇炒鸡蛋

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菌类因其鲜美，所以深受人们的喜欢。香菇无论是干品还是鲜品，都有独特的香气，我喜欢用香菇炒着吃。
参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

香菇炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 香菇 6朵
鲜椒 1个 葱花 10克
外婆乡小榨菜籽油 8克 蚝油 1勺
盐 2克

香菇炒鸡蛋的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

美味的香菇炒鸡蛋，外婆乡小榨菜籽油炒出来的更香。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

原料：香菇，鸡蛋，鲜椒，葱。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋去壳，香菇切片，葱和鲜椒切片。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，经过加热后，菜籽油的香气散发出来，加入鸡蛋液炒熟盛出。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中少许油，葱花入锅炒香。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加香菇翻炒。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加蚝油翻炒均匀，可以加少许清水，以防粘锅。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加盐调味。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

待香菇成熟时，加入鸡蛋和鲜椒，翻炒均匀出锅。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

色香味俱全的香菇炒鸡蛋。

香菇炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋先炒盛出备用，再起锅炒香菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-16 · 河北省

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 传统节日 中秋节 咸

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