炸凤尾虾

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平安是福，女
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家里存了好多虾，今天做个炸凤尾虾

炸凤尾虾的用料

草虾300克 10只 淀粉 15克
鸡蛋 1个 鸡粉 1克
胡椒粉 1克 盐 1克
香油 毫升 泡打粉 1克
色拉油 15毫升 水 110毫升

炸凤尾虾的做法

炸凤尾虾的做法图解1

步骤1

草虾洗净去掉虾壳，留尾部，且从背部剥开但不切断，图片这样子
炸凤尾虾的做法图解2

步骤2

然后放入淀粉5克，鸡粉1克，胡椒粉1克，盐1克，香油2毫升，蛋液15克，腌制约两分钟至入味备用。
炸凤尾虾的做法图解3

步骤3

然后低筋面粉90克，淀粉10克，泡打粉1克，色拉油15毫升，水110毫升，把粉浆搅拌均匀调好图片这样子。
炸凤尾虾的做法图解4

步骤4

将草虾均匀沾裹粉浆。热锅，加400毫升色拉油烧热至150度，放入草虾炸约2分钟至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂即可。

炸凤尾虾的烹饪技巧

将草虾均匀沾裹上调好的粉浆，重复动作至待材料全部用毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 平安是福，女 编写，未经授权不得转载
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