外酥里嫩的炸鸡柳

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炸鸡柳是小朋友的最爱，用外婆乡小榨菜籽油做的炸鸡柳香味四溢…
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炸鸡柳的用料

鸡胸肉 2块 十三香 1勺
白胡椒粉 少许 糖 1勺
小苏打 2克 蚝油 2勺
葱姜水 半碗 【面糊】
面粉 50克 玉米淀粉 50克
鸡蛋 1个 清水 适量
盐 适量 外婆乡小榨菜籽油 适量
黄面包糠 1袋

炸鸡柳的做法

#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸；
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步骤2

鸡胸切长条，略粗一点，洗干净，用厨房纸蘸去多余的水份；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解3

步骤3

鸡胸肉放十三香、胡椒粉、白糖、小苏打、牛肉粉（可不加）、蚝油，适量盐、倒入葱姜水，抓拌均匀，腌制30分钟；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解4

步骤4

把面糊用的所有材料放入盆里；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解5

步骤5

调成酸奶状的面糊；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解6

步骤6

面糊倒入腌好的鸡柳中，抓匀；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解7

步骤7

取出适量鸡柳，裹上面包糠；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解8

步骤8

满满一大盘；
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解9

步骤9

锅内放外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入鸡柳，炸到表面金黄，捞出即可。
#寻味外婆乡 香满中秋宴#外酥里嫩的炸鸡柳的做法图解10

步骤10

没有复炸也很酥脆…

炸鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-24 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 假期 炸 拌
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