豆芽炒粉条

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固执的山茶油很奇怪
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豆芽炒粉条的用料

绿豆芽 250克 干粉条（红薯粉条） 少量
老抽 2小勺 白醋 2小勺
盐 1小勺 蚝油 1/2小勺
白胡椒粉 半小勺 生抽 1小勺
味精 半小勺 植物油 适量
肉丝 少量(可不放) 红绿椒丝 少量

豆芽炒粉条的做法

豆芽炒粉条的做法图解1

步骤1

肉切丝，豆芽冲洗干净，粉条用水泡好。
豆芽炒粉条的做法图解2

步骤2

先把粉条用开水煮十秒钟捞出放入老抽抓拌均匀上色，在放入点食用油防止粘连。肉丝也炒好盛出备用。
豆芽炒粉条的做法图解3

步骤3

起锅烧油，少量底油，油热后放入豆芽炒几下，马上加入点白醋在炒几下。
豆芽炒粉条的做法图解4

步骤4

加入红绿椒丝、粉条和炒好的肉丝快速翻炒几下。
豆芽炒粉条的做法图解5

步骤5

加入点生抽炒几下。
豆芽炒粉条的做法图解6

步骤6

最后加入盐、白胡椒粉、味精、耗油快速炒几下后美食完成。
豆芽炒粉条的做法图解7

步骤7

装盘上桌。
豆芽炒粉条的做法图解8

步骤8

豆芽熟度正好，配上小饼太美味了。
豆芽炒粉条的做法图解9

步骤9

配个小饼卷上。
豆芽炒粉条的做法图解10

步骤10

太美味了。

豆芽炒粉条的烹饪技巧

1.全程大火翻炒，能减少菜品出汤。 2.要及时掌握放白醋时间，这样才能保证豆芽的软硬度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 煮 拌 酸
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