皮蛋瘦肉粥

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寒青胖子
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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 1杯 皮蛋 两个
里脊肉 100g 生姜丝 少许
葱 少许 盐 适量
油 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

里脊肉丝用料酒、胡椒粉、姜腌制二十分钟，加入适量花生油提味
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

皮蛋两个，不用切。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

电饭锅中加入大米煮粥，待锅翻滚后，加入葱花，姜丝和整个皮蛋，再加入适量盐和胡椒粉。继续煮，至皮蛋成型后，用勺子捣碎，入味儿。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

继续煮一个小时左右，盛出食用前，再撒上小葱提味儿。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-01 · 河北省

©本菜谱的做法由 寒青胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 腌 香
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